Ингредиенты:

творог нежирный - 125 г
сметана - 2 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
морковь - 2 шт.
огурец - 1 шт.
перец черный молотый
соль по вкусу

Приготовление:

1. Творог протрите, посолите, поперчите, добавьте сметану, зелень, перемешайте.
2. Морковь отварите, нанесите продольные бороздки.
3. Морковь и огурец нарежьте поперек цилиндрами длиной 5 см, вырежьте в них середину.
Образовавшиеся полости заполните творожной массой. Охлаждайте 10 минут.
Перед подачей огурец и морковь нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, выложите
на блюдо и оформите колечками зеленого лука.